日時: 2020 年 4 月 5 日 (日) に行う予定でしたが、新型コロナウイルス感染予防のため延期
場所: 山手線の某駅近くのペルー料理店。詳細は参加申込者にのみお知らせします。
参加費用: 4,000 円 (税込。飲み放題付きのコース料理)
参加方法: 募集人員の 12 名に達したため、募集を締め切ります。キャンセルが出た場合は、本投稿にてお知らせします。
ペルー豆知識:
۞概要
ペルー共和国は、南アメリカ西部に位置する共和制国家。首都はリマ。北にコロンビア、北西にエクアドル、東にブラジル、南東にボリビア、南にチリと国境を接し、西は太平洋に面する。紀元前から多くの古代文明が栄えており、16世紀までは当時の世界で最大級の帝国だったインカ帝国の中心地だった。その後、スペインに征服された植民地時代に、ペルー副王領の中心地となり、独立後は、大統領制の共和国となっている。公用語はスペイン語、ケチュア語、アイマラ語。人口は約 3 千 300 万人。通貨はヌエボ・ソル。
۞有名人
アルベルト・フジモリ (学者、政治家、元大統領、下写真左)、マリオ・バルガス・リョサ (ノーベル賞作家、下写真中央）、アルベルト城間 (シンガーソングライター、沖縄を中心に活躍するラテンバンド「ディアマンテス」を結成、下写真右）など。
۞食文化
主食は、トウモロコシやジャガイモ。米、パスタ、パンも、多く消費されている。高地の特産物である、高栄養価のキヌア（疑似穀物）の消費も少なくない。高地、海岸地帯、アマゾンの密林地帯で、食材に違いがあり、大きく異なる。海岸地帯で育ったクリオーヨ料理は、ペルー料理を代表するひとつ。黒人、インディヘナ、スペイン人、中国人、日本人、イタリア人などの多様な国民の影響を受け、独特のペルー料理を形成している。山岳地帯では、旧文明の食文化が多く残っており クイと呼ばれる天竺鼠やアルパカの肉が、貴重な蛋白源として食べられている。アマゾンの密林地帯では、料理用のバナナをはじめとした多くのフルーツや、ピラニアなどの淡水魚や、陸生の動物も食べられている。トウモロコシを発酵させて作る独特なアルコール飲料のチチャは、古代よりアンデス地方で飲み続けられている。
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